SANPIERO
CONEGLIANO VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE DOCG
RIVE DI SAN PIETRO DI FELETTO MILLESIMATO BRUT
Zuccheri residui: 5 g/L 12% Vol 0,75 L
RIVE: L’ECCELLENZA DEL SUPERIORE
Ottenuto da uve Glera raccolte nel nostro vigneto situato
sulla sommità della dorsale collinare Felettana in località
Borgo Antiga, a 280 m di altitudine. Un microclima asciutto
perennemente ventilato e un terreno povero di sostanza
organica ma ricco in ferro e microelementi concorrono a
creare un prodotto elegante, con peculiari aromi floreali di
acacia, glicine, miele ed agrume. Il sapore asciutto è
pervaso da una freschezza acida che si fonde ad una
spiccata mineralità. Il suo esiguo residuo amabile lo rende
ottimo per il tuttopasto, prediligendo cruditè di pesce,
crostacei, carni bianche delicate e formaggi saporiti.